據近日公布的ESI（Essential Science Indicators）數據庫最新統(tǒng)計數據顯示，石河子大學信息科學與技術學院（網絡空間安全學院）李志剛教授課題組于2023年7月在國際知名學術期刊FOODS上發(fā)表的研究論文“Non-Destructive Detection of the Freshness of Air-Modified Mutton Based on Near-Infrared Spectroscopy”入選農業(yè)科學領域高被引論文（Highly Cited Paper），且同時為熱點論文（Hot papers）。課題組成員金沛霖博士為論文的第一作者,，李志剛教授為論文的通訊作者,。

　　團隊運用近紅外光譜技術（NIRS）開發(fā)出一種氣調羊肉新鮮度無損檢測方法,，可快速,、準確地評估氣調包裝羊肉的品質,，包括其質構特性和揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N）含量,，對保障食品安全至關重要。團隊采用多參數融合技術,，比較不同氣調包裝條件下羊肉的多種品質指標與光譜信息,，結合化學計量學方法構建了預測模型。研究結果顯示,，特定模型在羊肉新鮮度評估中展現出高準確度,，為食品工業(yè)提供了質量控制新工具，也為便攜式光譜儀研發(fā)提供了理論和技術支持,，有助于提升食品加工和分銷的安全性和效率,。

　　ESI（Essential Science Indicators）是由世界著名的學術信息出版機構美國科技信息所推出的衡量科學研究績效、跟蹤科學發(fā)展趨勢的基本分析評價工具,。ESI高被引論文（Highly Cited Paper,，被標記“獎杯”圖標）是指近10年內發(fā)表的SCI論文且被引次數排在相應學科領域全球前1%以內。熱點論文（Hot Paper）是指某一ESI學科最近兩年發(fā)表的論文,，按照最近兩個月里被引用次數進入前0.1%的論文,。

　　ESI高被引論文是當前衡量和評價一個國家/地區(qū)科研水平、機構學術聲譽,、學科水平,、科學家學術影響力以及期刊學術水平的重要指標。此類論文通常在其研究領域具有較高的影響力,，體現其研究成果得到該領域廣泛的認可度和學術關注度,。

　　（通訊員：金沛霖,、張琦）